無水鍋でゆでたまご

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無水鍋でゆで卵やってみました。

今回は無水鍋のオフィシャルホームページに載っているやり方で、

＜卵の無水ゆで＞

１．中火で３分ほど予熱

２．今回は２個だったので予熱の間に濡らしたキッチンペーパーで卵をつつむ

３．卵をたてて並べ、フタをする

４．オフィシャルページには蒸気が出てきたらと書いてあったのですがよくわからず(笑)
中火３分、弱火８分

できあがりを切ったら絶妙な黄身ぐあい。

今度やるときはクックパッドに載っていた包まない方法で実験してみようと思います。